Minervois
Le minervois est un vin français d'appellation d'origine contrôlée produit sur le piémont de la Montagne noire, à cheval sur l'Aude et l'Hérault. Il produit majoritairement des vins rouges.
Il est situé entre Narbonne et Carcassonne dans les départements de l'Aude et de l'Hérault en région Languedoc-Roussillon. Sa limite Nord est constituée par la Montagne Noire et sa limite sud se situe le long des rives de l'Aude. Sa surface est de 4 400 hectares environ.
Les cépages dominants sont le grenache, le mourvèdre, la syrah et le grenache blanc.
La Cave des Saveurs : vins et épicerie fine en Arles - 25 rue des Suisses, 13200 Arles, France.
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