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Roc d'Anglade
Le domaine Roc d’Anglade comprend 9,5 hectares que Rémy Pédréno cultive en agriculture biologique à Langlade près de Nîmes.
Les vignes sont exposées au Nord, ce qui permet aux raisins d’emmagasiner fraicheur et finesse que l’on retrouvera dans les vins.
Le domaine est sur un socle calcaire sur lequel on retrouve de l’argile, du sable et du limon. Cette caractéristique donne des vins avec beaucoup complexité, de finesse, du fruit et de la minéralité.
Les cépages rouges présents sur le domaine sont le Carignan (majoritaire), le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre et pour le blanc, un choix atypique, le Chenin.
La Cave des Saveurs : vins et épicerie fine en Arles - 25 rue des Suisses, 13200 Arles, France.
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