Château Puech Haut
Le château Puech-Haut occupe 170 hectares dont 100 hectares de vignes à Saint-Drézery, petit village à 15 km au nord-est de Montpellier, sur les premiers contreforts des Cévennes.
Le vignoble de Gérard Bru se trouve sur une colline, cette situation assure un bon drainage des parcelles. Le sol argilo-calcaire est constitué de gros galets apportés par le Rhône au Quaternaire.
Le climat est de type méditerranéen, très favorable à la culture de la vigne.
Les parcelles, à flanc de coteaux, sont protégées des excès de température par la Méditerranée toute proche et par le Mistral, le vent du nord omniprésent dans notre région.
La Syrah représente 60 % de l’encépagement, le Grenache 25 %, puis le Mourvèdre, le Carignan, le Cinsault, la Roussanne, la Marsanne et le Grenache blanc.
La culture de la vigne est raisonnée.
La Cave des Saveurs : vins et épicerie fine en Arles - 25 rue des Suisses, 13200 Arles, France.
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