Mas de Daumas Gassac
Situé à Aniane dans la haute vallée de Gassac, ce domaine est la propriété de la famille Guibert depuis 1970.
50 ha de vignes en vin de pays de l’Hérault sur des sols profonds et parfaitement drainés, riches en oxydes minéraux comme le fer, le cuivre ou l’or.
Le vignoble est exposé sur une pente Nord, ce qui accentue l’effet du micro climat froid qui caractérise la vallée.
Les cépages plantés au Mas de Daumas Gassac ne sont pas clonés, les rouges : Cabernet Sauvignon à 80%, Cabernet Franc, Malbec, Merlot, Syrah, Tannat, Petit Verdot, Carmenere et dix rares variétés anciennes.
Les blancs : Viognier, Petit Manseng, Chenin et Chardonnay et quatorze autres variétés de vignes venant d’Europe et d’Afrique.
La culture de la vigne se fait sans engrais chimique ni molécules de synthèses.
La Cave des Saveurs : vins et épicerie fine en Arles - 25 rue des Suisses, 13200 Arles, France.
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